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MENÙ
OSTERIA
MONTELLORI
SECONDI
QUAGLIA
Quaglia semi-disossata farcita con salsiccia e porcini con caponata di verdure
1 - 3 - 9
GUANCIA
Guancetta di maiale brasata al chianti montellori servita con crema di patate e carota al burro"
7 - 9 - 12
T
E
R
R
A
TAGLIATA
Entrecotte alla griglia con erbette toscane e patate al rosmarino
8 - 9
FILETTO FRITTO
Filetto di manzo fritto servito con insalata, frutta secca e salse di accompagnamento
1 - 3 - 8 - 9 - 10
FIORENTINA
La classica bistecca alla brace con patate al rosmarino e insalata con frutta secca
8 - 9
PESCATRICE
Cilindro di pescatrice in porchetta bardato con rigatino e rape saltate
4
OMBRINA
Trancio di ombrina bocca d’oro glassata al pinot nero della fattoria Montellori accompagnata dalla panella fritta e broccoletti all’aglio
1 - 4
M
A
R
E
PECORINO
Coccio al forno con pecorino toscano, fichi, noci e miele
7 - 8
VEGET.